
NOUVEAUTÉS
___________________________________________
PORTRAIT DU CHEF
Notre chef, Hugo Joanette, cumule au-delà de 10 années d’expérience en cuisine.
À l'affût des nouvelles tendances et friand de connaissances culinaires, sa passion l'a tranporté dans divers pays, dont la Belgique. Ses différentes expériences culinaires se reflètent dans la créativité qu'il apporte à ses plats. Il se distingue tout particulièrement dans sa précision à harmoniser les saveurs.
Hugo Joanette fait partie de l'équipe du Manoir depuis près de 3 ans.
Il a été promu chef cuisinier à l'automne 2007.
___________________________________