La nature se réveille
Enfin le printemps!
Au Manoir du lac William, la mi-saison s’installe: fonte des neiges, dégel du lac et préparatifs pour la saison estivale. Avec un peu moins d’achalandage, l’équipe en profite pour effectuer des travaux dans les chambres et les espaces disponibles.
Les érables coulent, les journées sont agréables malgré les nuits froides, et c’est le temps de se sucrer le bec! Venez prendre une bouffée d’air frais, observer les oiseaux et profiter de la nature. Le printemps, c’est aussi la saison des groupes, nombreux à venir en autocar de partout au Québec. Une belle occasion, pour ceux qui ne conduisent pas, de découvrir le Manoir avec transport et animation compris. Et comme Pâques arrive plus tôt cette année, pourquoi ne pas vous offrir un séjour détente?
Planifiez un séjour
Incontournables du printemps dans la région de L’Érable
- Expérience en cabane à sucre – Savourez un repas traditionnel composé de fèves au lard, de jambon à l’érable, d’oreilles de crisse et, bien sûr, de tire sur la neige, une spécialité incontournable du printemps québécois.
- Festival de l’Érable de Plessisville – Un événement phare mettant en lumière la production de sirop d’érable et les produits locaux. Voir les détails
- Festival des Sucres de Saint-Pierre-Baptiste – Reconnu pour sa partie de tire, ses artisans et sa musique traditionnelle. Voir les détails
- Activités de plein air – Explorez la région à vélo à travers le Parc linéaire des Bois-Francs ou le circuit de la Boucle du lac William pour profiter pleinement de la nature qui se réveille.
Heureux d’un printemps
Voici notre forfait de groupe offert par des agences agréées: un séjour de 2 nuits en autocar comprenant tous les repas et 2 soirées thématiques – l’une sous le thème La croisière s’amuse, l’autre en compagnie d’un chansonnier country.
Le séjour inclut également un cocktail aux soupers, des prix à gagner et des animations toute la journée: jeux animés, La Poule aux œufs d’or, Le Banquier, partie de tire au Manoir, baseball poche, pétanque atout, couilles… Toutes les activités saisonnières sont incluses, de même que l’accès à la piscine, au jacuzzi et au sauna intérieurs ainsi qu’aux bains nordiques extérieurs. Ce forfait est vendu avec les services d’un accompagnateur et le transport.
Informez-vous auprès des agences pour les tarifs:
Départ de Trois-Rivières le 26 avril 2026. Contactez Mélissa Bellerose au 819-373-4411
Départ de Rimouski le 28 avril 2026. Contactez Voyages Daniel au 418 722-6153
Vous voulez vous joindre au groupe sans prendre l’autocar? Communiquez avec nous au 1 800 428-9188.
La nature reprend vie
Venez profiter du printemps: ouvrez les yeux et les oreilles, et laissez-vous imprégner par la nature qui s’éveille autour du Manoir du lac William.
Le lac William, à Saint-Ferdinand, est un lieu exceptionnel pour l’observation des oiseaux. Entouré de forêts mixtes et de rives végétalisées, ce plan d’eau calme, relié à la rivière Bécancour, offre un habitat riche et diversifié. Il accueille notamment des espèces rares, comme le fuligule à tête rouge. Vous pourriez y observer des oiseaux aquatiques migrateurs de la sauvagine et d’autres espèces moins communes.
Plusieurs points d’observation sont accessibles dans le village de Saint-Ferdinand. Plus tard en saison, le kayak ou le canot permettent d’admirer la biodiversité sous un autre angle. Les Sentiers Arts-et-Nature-des-Appalaches (SANA), ainsi que le sentier qui le relie au Manoir du lac William, réservent de belles surprises, puisqu’on y aperçoit souvent des cervidés. En savoir plus sur le sentier
Une action citoyenne de restauration écologique des bandes riveraines est en cours pour préserver l’écosystème du lac.
Pour obtenir outils et conseils sur l’observation des oiseaux dans votre région, visitez le site Les oiseaux du Québec.
Le parc régional des Grandes-Coulées
Également dans la région de L’Érable, le secteur de la Forêt ancienne abrite une faune abondante et une flore remarquable. Dès le printemps, une grande variété d’oiseaux nicheurs s’y retrouve, dont plusieurs espèces de parulines, des cardinaux à poitrine rose et plusieurs autres.
Tout au long des sentiers, vous croiserez différents panneaux d’interprétation qui vous en apprendront davantage sur l’importance des milieux naturels, tels que les milieux humides et les bandes riveraines. Vous y découvrirez également les espèces fauniques et floristiques qui font la particularité du parc. Plus d’information
Le Sentier de l’Érablière porte encore mieux son nom depuis l’ajout d’une série de panneaux extérieurs présentant la bande dessinée Il était une fois l’érable dans L’Érable. De planche en planche, suivez les aventures de notre attachante tortue des bois et de ses compagnons, tout en explorant l’histoire de l’acériculture: des pratiques des Premières Nations à la cabane à sucre telle qu’on la connaît aujourd’hui en passant par les différentes sphères de l’industrie, dont l’ébénisterie, son industrialisation et la dimension touristique de la région.
L’observation de la faune et de la flore vous intéresse? Découvrez le secteur de la Grande tourbière de Villeroy, accessible plus tard en saison.
Préparez votre séjour d’observation
L E C T U R E S
Les oiseaux du Québec
Un petit guide pratique, pliable comme une carte routière et résistant à l’eau, que vous pourrez glisser dans votre sac de voyage.
On y présente 144 espèces parmi les plus communes au Québec. Chaque description s’accompagne d’une superbe photographie facilitant l’identification. Une référence incontournable pour vos randonnées en nature.
Pour les enfants
Observe et identifie les oiseaux du Québec
Ce guide est idéal pour initier les enfants à l’ornithologie. Ils y apprendront à reconnaître et à nommer 40 espèces d’oiseaux facilement observables. Chaque espèce est présentée avec ses traits distinctifs, accompagnés d’une photo pour en faciliter l’identification. Une belle idée de cadeau pour Pâques!
Le grand livre pour attirer les oiseaux chez soi
L’aménagement paysager joue un rôle très important pour attirer les oiseaux. Ce guide présente les arbres, arbustes et fleurs qui servent d’abri ou de garde-manger à nos visiteurs ailés, avec des recommandations précises selon leurs préférences. Ce guide répond aussi aux nombreuses questions que l’on se pose lorsqu’on souhaite accueillir des oiseaux chez soi. Une ressource précieuse pour les passionnés.
Une halte à la Jardinerie Fortier, à Princeville
En route vers le Manoir, ne manquez pas cet arrêt incontournable. Vous y trouverez des mangeoires, graines et accessoires pour ornithologues amateurs ainsi que des conseils judicieux sur les végétaux qui attirent les oiseaux à la maison. Profitez-en pour acheter ce dont vous avez besoin pour démarrer vos semis. Visiter le site Web de la Jardinerie
Spectacles
Combinez les plaisirs: spectacles et évasion!
Quand on pense au temps perdu dans la circulation pour se rendre au centre-ville, au coût du stationnement et au prix des billets, on réalise qu’un séjour en région jumelé à un bon spectacle est une option avantageuse. Vos dollars loisirs vont beaucoup plus loin en région.
Tous les grands artistes se donnent rendez-vous au Centre-du-Québec. Profitez-en pour combiner un séjour au Manoir du lac William à un spectacle. Consultez le site Internet du Carré pour connaître la programmation du printemps.
9 avril – Arnaud Soly présente Bon jus
Arnaud Soly revient sur scène avec son deuxième spectacle solo: Bon jus. Selon lui, ce spectacle est meilleur que le précédent
Pourquoi ce titre? Disons que ce serait trop compliqué à expliquer. Venez plutôt le découvrir en salle. Fous rires garantis. Plus de détails
10 mai – En direct de l’univers présente Harmonies d’un soir
Un spectacle présenté par le Manoir du lac William
Après de nombreuses années à faire vibrer les publics avec leurs voix et leurs instruments, les membres de l’Ensemble d’En direct de l’univers vous présentent de toutes nouvelles harmonies. C’est à leur tour de vous raconter en chansons leurs histoires, leurs amours, leurs voyages, leurs familles. L’Ensemble vous convie à une fête où chaque note, chaque parole résonnera comme un souvenir heureux et vous donnera le goût de chanter avec lui. Voir les détails
Recette
La tarte au sirop d’érable de Pierrette
1 tasse de crème 15 % ou 35 %
1 tasse de sirop d’érable
¾ de tasse de cassonade (Pierrette la remplace par du sucre d’érable)
4 cuillères à soupe combles de fécule de maïs
4 ou 5 cuillères à soupe d’eau ou plus (mesurées « au pif », comme le faisait sa mère)
Environ 1 cuillère à soupe beurre (environ 1 cuillère à soupe)
2 abaisses de pâte à tarte
Dans un chaudron, mélanger la crème, le sirop d’érable et la cassonade.
Laisser bouillir environ 5 minutes.
Ajouter la fécule de maïs un peu à la fois jusqu’à épaississement.
Laisser tiédir.
Verser la préparation dans une abaisse non cuite et recouvrir de la deuxième abaisse.
Badigeonner avec un œuf et un peu de lait.
Cuire au four à 375 degrés pendant 40 minutes.
Astuce: Pour aider à la cuisson du fond de la tarte, saupoudrez l’assiette de farine avant d’y déposer l’abaisse.
La préparation de sirop peut être versée dans une abaisse cuite. On la laisse refroidir ensuite. Cette base épaissit en refroidissant.
Grand-maman Pierrette, de Saint-Pierre-Baptiste
Buffet du temps des sucres
Soupe aux pois
Jambon à la bière et sirop d’érable
Ragoût de boulettes
Purée de pommes de terre
Pâté à la viande
Saucisses cocktail
Fèves au lard
Œufs dans le sirop d’érable
Oreilles de crisse
Bacon
Rôties
Tarte au sucre
Crêpes du Manoir
Grands-pères dans le sirop
Pets-de-sœur à l’érable
Tire sur la neige
31,95$ par adulte | 16$ par enfant (de 4 à 12 ans) | 5$ par enfant (2 et 3 ans)
Gratuit pour les moins de 2 ans.
Réservez votre table au 418 428-9188.
Concours
Dernière chance!
VIVEZ VOS PLAISIRS !
Gagnez un forfait Plaisirs: séjour de 2 nuits comprenant l’hébergement avec soupers et petits-déjeuners, 160$ en soins à partager, activités saisonnières et accès aux bains nordiques. Tirage le 15 avril.
