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Expériences gourmandes et découvertes

L’abondance de soleil et de produits du terroir 

Nous sommes à l’aube de l’une des plus belles périodes de l’été. La lumière de septembre, les journées chaudes et les soirées fraîches, les arbres qui se parent doucement de nouvelles couleurs… Un beau spectacle vous attend dans la région de L’Érable. C’est aussi une saison d’abondance, où les récoltes s’invitent à votre table, que ce soit chez vous et au Manoir du lac William. C’est aussi encore le temps de profiter de la table estivale du chef Sébastien Gadeau, créative et réconfortante. Le restaurant du Manoir, certifié Aliments du Québec au menu, propose des plats composés à 90 % de produits du Québec. En septembre et octobre, les producteurs locaux vous ouvrent leurs portes. Venez les rencontrer et découvrir leurs trésors!

Pour le petit-déjeuner et pour le lunch, la salle à manger du Manoir du lac William propose un buffet à volonté. Et nul besoin de réserver.

Profitez de la terrasse pour le brunch du dimanche ou pour un souper romantique. Réservez au 1 800 428-9188

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INVITATION À LA DÉCOUVERTE
Chaque année, le 30 septembre marque la Journée nationale de la vérité et de la réconciliation. C’est une invitation à découvrir le tourisme autochtone du Québec. Situé en bordure de la rivière Saint-François, dans le Centre-du-Québec, le premier musée autochtone au Québec vous convie à une rencontre culturelle captivante. Explorez les expositions, l’église et la chapelle d’Odanak ainsi que Kiz8bak « Lumière du jour ». Visitez la boutique d’art et d’artisanat. À proximité du Musée, le sentier pédestre Tolba vous offre l’occasion de découvrir la faune et la flore de la communauté. Le Musée des Abénakis est également partenaire de Tourisme Autochtone Québec.

musee des abenakis

W8banakiak, la nouvelle exposition permanente, est un hommage vibrant au dynamisme d’un peuple fier, déterminé à perdurer et à se faire entendre. Cette exposition colorée et captivante révèle la nation abénakise sous un nouveau jour, son vrai jour! Ancrée dans l’histoire et les traditions, elle vous plonge au cœur de la vie des Abénakis et de leur bagage historique ancestral, en vous faisant découvrir leurs façons d’être, de savoir, de dire et d’agir. Vos sens seront sollicités : la vue, le toucher et l’odorat pour permettront d’entrer en résonance avec cette culture vivante. Petits et grands, allochtones et autochtones, êtes invités à vivre une expérience immersive unique. Préparez-vous à une immersion totale dans la culture abénakise! 

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En savoir plus sur les peuples autochtones au Canada

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GAGNEZ UNE ÉVASION TOUT INCLUS!

CONCOURS Dominic et Mika sur la route!

visuel page concours

Passez un bel été et de belles vacances. Pour célébrer l’été, Sherbee Van vous invite à participer à un concours pour gagner un séjour tout inclus au Manoir du lac William, dans la région de L’Érable. Bon été! Soyez prudents!

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EXPÉRIENCES GOURMANDES

balade gourmande 2024

Amateurs de produits régionaux, venez rencontrer nos producteurs et goûter aux saveurs d’ici. Les circuits gourmands du Centre-du-Québec vous mettront l’eau à la bouche! Explorez des fermes, découvrez des vergers de pommes savoureuses, rencontrez des producteurs de fromages fins, de canneberges, de sirop d’érable, et bien plus encore! Chaque automne, la région célèbre fièrement ses produits locaux avec la Balade Gourmande , un événement populaire parfait pour faire de délicieuses découvertes gastronomiques et faire le plein de provisions!

La Balade Gourmande propose 6 circuits balisés (42 sites) traversant Victoriaville et plusieurs municipalités de cette région et de la région de L’Érable. Au fil des parcours colorés par l’automne, les visiteurs sont invités à rencontrer des producteurs et des transformateurs agroalimentaires passionnés pour déguster leurs succulents produits de qualité. Le programme inclut également la visite de 8 marchés regroupant plus de 125 exposants agroalimentaires et artisans ainsi que des attraits, des restaurateurs et des établissements d’hébergement accueillants.

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Nos forfaits de la saison  

Voici quelques suggestions d’arrêts gourmands sur la route vers le Manoir. 

Le temps des pommes! Verger des Bois-Francs

Profitez de pommes et produits dérivés à l’année!  Le Verger des Bois-Francs vous accueille à 2 endroits: Plessisville et Princeville, à une vingtaine de minutes du Manoir. À Plessisville, jusqu’à la mi-octobre, vivez l’expérience de l’autocueillette, idéale pour les familles ou les groupes. Le Verger offre également des balades en tracteur, une aire de jeux et des tables à pique-nique, un incontournable de votre circuit gourmand!  À Princeville, le comptoir de vente est ouvert à l’année, vous permettant de faire le plein de vos variétés de pommes préférées, de jus, de cidre alcoolisé, de moût non alcoolisé ainsi que de produits d’érable et de miel naturel. 

Coordonnées et boutique en ligne

Ferme du vieux Jack

Envie de découvrir d’autres formes d’autocueillette? Dans la région de L’Érable, en octobre, vous pouvez cueillir vos propres courges et citrouilles à la Ferme du vieux Jack . En septembre, vous pouvez participer à la cueillette de l’aronia, cette petite baie encore méconnue du Québec. Vous tomberez sous le charme des sympathiques propriétaires d’Aronia superfruits!

Miellerie King – distillerie & hydromellerie

Située en plein cœur du Centre-du-Québec, à Kingsey Falls, la Miellerie King – distillerie & hydromellerie s’est donné comme mission de vous faire découvrir le miel unique et savoureux de notre terroir. Apiculteurs passionnés, les artisans de la Miellerie King ont le souci de vous offrir des produits de qualité, soigneusement confectionnés avec des miels purs, non pasteurisés et débordants de saveurs. La Miellerie King est l’une des rares distilleries à produire son alcool de A à Z, de la ruche à la bouteille. La majorité des distilleries au Québec utilisent de l’alcool en vrac provenant de l’Ontario et la redistillent en y ajoutant des aromates. Bien que cela requiert du savoir-faire, la Miellerie King a pour sa part décidé de s’approprier le produit encore plus le produit. Elle fabrique l’alcool à partir du miel de ses ruches, et les aromates sont majoritairement cueillis localement. Il s’agit d’un alcool 100 % local! Les miels sont d’abord fermentés pour en faire des hydromels, puis distillés avec soin dans leur alambic. Un travail minutieux qui donne naissance à des produits d’exception, de l’abeille à la bouteille !

Les visites des installations de la Miellerie sont possibles durant les heures d’ouverture. Miels purs, caramel de miel et sauces ne sont que quelques possibilités de produits que vous trouverez à la boutique.Ils offrent aussi plusieurs variétés d’hydromel en canette et de délectables boissons alcoolisées. Profitez aussi de votre passage  pour aller visiter le magnifique Parc Marie-Victorin qui est à moins de 2 km de la Miellerie. Jardins, sentiers, chutes, aires de pique-nique et bien plus encore sauront ravir les petits et les grands!

Canneberge en fête 

À l’automne, lors de Canneberge en fête, le Centre d’interprétation de la canneberge déroule son tapis de fruits rouges pour vous faire découvrir les secrets de la récolte. En compagnie d’un guide, vous aurez le privilège de visiter une cannebergière et explorerez l’immensité des champsLes visites sont ouvertes à tous sur réservation.

Le Centre d’interprétation de la canneberge vous propose une salle d’interprétation entièrement renouvelée! Vous y trouverez des panneaux explicatifs, des vidéos d’animation expliquant le développement de la plante et le conditionnement des fruits après la récolte. Plongez dans l’expérience de la récolte en enfilant des bottes et en faisant un autoportrait dans une piscine remplie de canneberges avec, en toile de fond, un champ en récolte. 

Boutique, kiosques de transformateurs et dégustations couronneront cette fête de la canneberge!

Du 3 au 20 octobre 2024
Ouvert tous les jours
Boutique et salle d’interprétation (visite libre) : de 9 h à 17 h
Visite guidée (sur réservation) : de 9 h à 15 h

Salle découverte : Apprenez-en plus sur les méthodes culturales de la canneberge, une culture encore peu connue qui étonne par ses procédés.

Boutique : Découvrez une large gamme de produits dérivés de la canneberge. Des transformateurs vous y feront déguster leurs créations.

À l’automne, rendez-vous à Canneberge en fête sur le circuit jaune de La Balade Gourmande!

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DISPONIBILITÉS RESTANTES DE L’ÉTÉ ET DE L’AUTOMNE!

Il nous reste des disponibilités pour le début de l’automne. Nous avons plusieurs suggestions pour vous. Faites vite! 

Découvrir les dates disponibles et les tarifs


Voici une liste de quelques producteurs que vous devez absolument visiter! 

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Gagnez une piscine MOVA  de 25 000 $

Dernière chance!

Planifiez votre visite dans la région de l’Érable  parcourez les routes, villes et villages de la région de L’Érable. Visitez leurs magnifiques attraits, rencontrez les producteurs locaux, découvrez des restaurants et des brasseries, explorez des musées et vivez une foule d’activités culturelles ou sportives. Vous pourriez prolonger votre été en gagnant une piscine creusée MOVA installée par Fondastructure. 

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NOUVEAU CONCOURS 

GAGNEZ un cellier encastrable Wine Cell’r, collection Black Diamond pouvant contenir jusqu’à 46 bouteilles. Avec sa double zone de température et son compresseur, l’un des plus silencieux sur le marché, il est le cellier de service idéal. Ses 5 tablettes coulissantes sur roulement à billes permettent de voir la totalité de vos bouteilles. 

Voir les détails et d’autres produits Wine Cell’r

Participez maintenant

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AJOUTEZ 24 BOUTEILLES DE VIN D’IMPORTATION PRIVÉE À VOTRE PRIX!

Participez en personne en visitant le Manoir entre le 19 août et le 14 octobre pour gagner en plus 24 bouteilles de vin d’importation privée de Roucet. 

Réservez un repas, un brunch, un soin ou une chambre et participez sur place. Si votre nom est tiré, nous ajouterons au cellier 24 bouteilles sélectionnées par notre sommelier.  

réserver ou consulter la liste de vins du Manoir